- Con un enfoque innovador y transformador, los actores del sector agroalimentario del Huila se sumergieron en una formación única con ejercicios prácticos que renovó su visión sobre la producción y el consumo en la Región Central, y les brindó herramientas esenciales para implementar sistemas de trazabilidad y rigurosos estándares de calidad.
Bogotá, D. C., 13 de noviembre de 2024. En una exitosa jornada para la red de abastecimiento alimentario del departamento, Neiva se convirtió en el epicentro de un taller pionero sobre trazabilidad en el agro, organizado por la RAP-E Región Central en alianza con Logyca / Asociación. Este evento reunió a productores, distribuidores, comercializadores y diversos actores de la cadena de abastecimiento para profundizar en sistemas avanzados de seguimiento como estrategia para mejorar la calidad, transparencia y sostenibilidad en la agrologística. Con esta iniciativa, la Región Central le apuesta a la adopción de prácticas agroalimentarias de vanguardia, alineadas con los más altos estándares internacionales.
Andrés Ibarra, representante legal de Biciplus SAS y uno de los asistentes al taller, subrayó el valor de estos encuentros regionales, donde la eficiencia es clave para el éxito del sector: “este taller brinda información muy útil para productores y comercializadores, ya que promueve una integración beneficiosa para todos. Este ejercicio nos permite reducir costos, ser más eficientes, y fortalecer los vínculos y alianzas en toda la cadena agroalimentaria. Agradezco especialmente a la RAP-E Región Central y a Logyca / Asociación por esta oportunidad de aprendizaje y colaboración”, añadió.
El enfoque del primer taller presencial para los huilenses se centró en los aspectos fundamentales de la trazabilidad y su aplicación en el sector agropecuario, así como en la sensibilización sobre el impacto de la pérdida y desperdicio de alimentos en la sostenibilidad regional. “Evidenciamos una participación activa y comprometida por parte de todos los actores, desde los productores hasta miembros de la academia, quienes recibieron de manera positiva la importancia de implementar la trazabilidad en sus propios entornos productivos del departamento”, destacó Rocío Mora, profesional del Eje de Infraestructura de Transporte, Logística y Servicios Públicos de la RAP-E Región Central.
Además, la capacitación incluyó una exposición integral de los principios de trazabilidad, sus beneficios y el uso de los estándares globales GS1, esenciales para un sistema de trazabilidad eficaz y universalmente reconocido. Durante la jornada, se presentaron estándares de identificación y localización, como los códigos GLN y GTIN, que permiten un seguimiento detallado del flujo de productos desde la producción de la materia prima, hasta el procesamiento, distribución y exhibición en el punto de venta, todo dentro de un sistema que ofrece un lenguaje común entre los actores de la cadena de abastecimiento.
En el mismo sentido, Habib Chadid, gestor de Proyectos y Servicios de Logyca / Asociación, precisó que el enfoque de esta sesión fue muy completo al abarcar la identificación, la captura y el intercambio de información, pilares importantes de un sistema de trazabilidad que impacta positivamente la producción de la región. “Identificamos nuestra infraestructura y cómo implementar sistemas de identificación para apoyar tanto las normativas vigentes como las necesidades puntuales del sector, asegurando una integración fluida de todos los actores de la cadena agroalimentaria”, señaló el especialista.
Este espacio de aprendizaje, enmarcado en el Plan de Formación Agrologístico, impulsa el desarrollo de competencias estratégicas para promover prácticas sostenibles y una mayor eficiencia en la cadena de abastecimiento. En este contexto, se destacan herramientas innovadoras como DIBIZ, que permite un seguimiento en tiempo real del recorrido de cada producto, así como la plataforma ‘Sumercé.Tienda’, un espacio digital de la RAP-E Región Central que conecta directamente a pequeños productores con los consumidores, facilitando un acceso equitativo al mercado y promoviendo el consumo de productos locales y sostenibles. Este taller representa un avance en la Región Central, abriendo la puerta a un agro más eficiente, seguro y comprometido con el bienestar de la comunidad y el medio ambiente.
