Degustar un auténtico quesillo yaguareño es una experiencia obligada al visitar el municipio de Yaguará en el Huila, esta tradición, que supera los 60 años y ha sido preservada por más de tres generaciones, se ha convertido en un símbolo de identidad y orgullo local.
Yaguará, 28 de mayo de 2025. La empresa familiar Quesillos La Margarita, ubicado en la carrera 5 # 1 – 33 es referente en la producción de este delicioso producto, ha contribuido significativamente al desarrollo económico de la región, generando más de cinco empleos directos. Su legado no solo mantiene viva la tradición, sino que también posiciona a Yaguará en el mapa gastronómico del país.
En el marco de una visita institucional, la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo del Huila recorrió el municipio para conocer de cerca sus principales atractivos. Durante la jornada, se destaca el proceso artesanal de elaboración del quesillo, sin dejar de lado el encanto de la represa de Betania, donde operan conductores de lancha certificados que ofrecen recorridos turísticos.
Yaguará avanza en el fortalecimiento de su oferta turística mediante el embellecimiento de fachadas, el impulso de actividades náuticas y una creciente infraestructura hotelera. La represa de Betania, en particular, se ha consolidado como un epicentro de recreación, con múltiples empresas que ofrecen recorridos en lancha de diferentes duraciones, desde 15 minutos hasta una hora y media que permiten a los visitantes conocer proyectos piscícolas, las compuertas hidráulicas y paisajes únicos.
Las embarcaciones están debidamente habilitadas por el Ministerio de Transporte y cuentan con todos los elementos de seguridad requeridos para garantizar una experiencia segura y placentera para los turistas. Quienes estén interesados en contactar alguna de las empresas puede comunicarse a través de los siguientes números: 3115722533 y 3138964846.
Yaguará es un destino que combina cultura, tradición, aventura y sabor. Bajo el lema “Un mar de aventuras”, este municipio invita a locales y visitantes a navegar las aguas del embalse de Betania y deleitarse con una gastronomía única, destacada por el famoso e inigualable sabor del quesillo yaguareño.
Visitar Yaguará es descubrir un destino donde la tradición, la naturaleza y la aventura se unen para ofrecer experiencias inolvidables. Desde probar el delicioso quesillo artesanal hasta navegar por el embalse de Betania rodeado de majestuosos paisajes, este municipio invita a disfrutar de su cultura, su gente cálida y una oferta turística que combina lo mejor del Huila en un solo lugar. Huila un Paraíso por Descubrir.
