Durante la reunión entre funcionarios de esta sectorial y de la organización comercial, se analizó la viabilidad de estrategias que permitan dos aspectos importantes para el sector:
En primer término, la transformación de productos naturales que tendrán un valor agregado con un perfil exportador, permitiendo el aprovechamiento de frutas y verduras, que por su ciclo de vida se han perdido y desperdiciado.
Un segundo aspecto tiene que ver con la vinculación del sector académico, estudiantil y la innovación de procesos de producción para generar empleos formales, mejorar la competitividad y apoyar proyectos de investigación que optimicen el uso de frutas y verduras de la región para transformarlas en productos de alta calidad que puedan evolucionar a marcas de comestibles orgánicos o naturales.
